מדוע יש לש בהכנת קוסקוס?

בע"ה הרי מדובר על קוסקוס גרידא, ואין כאן גיבול של שני גורמים? [לכאורה המים רק נבלעים בקוסקוס, ולא מתגבלים] תודה!

ב"ה שלו-ם וברכה לקוסקוס מוסיפים מים. בברכה הרב חגי בר גיורא