בית המדרש

  • משפחה חברה ומדינה
  • דיני כשרות
לחץ להקדשת שיעור זה

לימוד השיעור מוקדש לעילוי נשמת

הוגט בת תורקיה

בעיות נפוצות במטבח מוסדי ופתרונן

בעיות בכשרות בתהליכי הייצור של עופות וירקות; עופות: זריקות, הובלה, מהירות השחיטה ואופיה, בדיקות הסכין ואברי העוף ומה לקנות? תולעים: במה מצויים תולעים, מה צריך בדיקה ומתי בכל זאת מותר לאכול במקרים בעייתיים.

undefined

הרב יוסף צבי רימון

ט"ז אייר תשס"ט
53 דק' צפיה
את המידע הדפסתי באמצעות אתר yeshiva.org.il